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こんばんは、ramen0101です🍜
今日は飲み会の帰りに、歌舞伎町でふらっと立ち寄った
「すごい煮干ラーメン凪」さんで締めの一杯をいただきました。
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🍶 飲み会の後にちょうどいい「濃厚煮干し」
お酒のあとって、こってりしすぎず、でも満足感のある一杯が欲しくなりますよね。
この日の凪の煮干しスープは、まさにそんな気分にぴったり。
濃厚なのに、どこか落ち着く味わいでした。
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🍜 お雑煮の汁のような“やさしい濃さ”
ひと口すすった瞬間、「あ、これは私の好みの味だ」と思いました。
煮干しの旨味がしっかり出ているのに、苦味やエグみがなく、
まるで**お雑煮の出汁**のように澄んでいてやさしい。
体にすっと染みわたるようなスープで、飲み会の余韻に最高です。
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🥢 麺とスープの絡みも絶妙
中太のちぢれ麺が濃厚スープをしっかり持ち上げ、
ひとすすりごとに煮干しの香りが鼻に抜けていきます。
この「濃厚だけど重すぎない」感じが、深夜の締めにちょうどいい。
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🍥 トッピングも完成度が高い
チャーシューは柔らかく、スープとのバランスも良好。
メンマのコリッとした食感が、煮干しの香りをさらに引き立てます。
味玉も絶妙な半熟で、最後まで飽きずに楽しめました。
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🏙️ 歌舞伎町で〆るならここ！
夜の歌舞伎町はにぎやかですが、
凪の店内に入ると不思議と落ち着く雰囲気があります。
一人でも気軽に入れて、カウンター席でゆっくり味わう一杯は格別。
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📝 まとめ
・濃厚煮干し系の中でもまろやかで飲みやすい
・お雑煮のようなやさしい出汁感がクセになる
・飲み会の後の締めにぴったりの一杯
・歌舞伎町でラーメンを食べるなら「凪」は間違いなし！
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